该网友在视频中晒出的截图显示，针对此事，李维刚账号私信回复称，“产品所有手续资质齐全，支持客户送检，如有违规，我们承担直播间所述的赔偿客户订单金额10倍。”
根据网友晒出的照片，上述牛肉卷的价格为20多元一斤，其产品标签写着“原切肥牛卷”，配料为“牛肉”，产品执行标准为“GB2707”，生产商为金牛食品公司。
公开资料显示，原切肥牛卷的执行标准为GB/T17238和GB2707，配料表上只会写牛肉；调理肥牛卷、复合肥牛卷和牛肉风味卷的执行标准为SB/T10379和SB/T10482，配料表上除了牛肉外，还有其他辅料。
1月11日，上述网友再次发布视频，其晒出的截图显示，该网友发布的视频引起外界关注后，李维刚私信回复称，“感谢兄弟提醒，我这边也会引起重视，现在已经交给相关机构检测、检查，如果真有问题一定会假一赔十。”
李维刚为健身圈知名网红，仅其抖音账号就有600多万粉丝。针对该事件，1月11日下午，李维刚发布视频回应称，很多网友反应所购买的牛肉卷和他直播时的牛肉卷不一样，他拿了家人下单购买的牛肉卷，从外表上看无法看出是不是真的牛肉卷，煮熟后确实它的纹理没有鲜牛肉那么清晰。在直播时，他跟大家作了承诺，“它是真牛肉”，厂家也是执行了GB2707的标准，当时也说了假一赔十。
